现代饮食选择非常丰富，不只正餐有国内国外各种美食，餐后的甜点也是非常丰富，例如近来大热的拔丝蛋糕，它的口感十分松软，尝起来香香甜甜，但却丝毫不腻，作为饭后甜点正好不胀胃，还能满足味蕾的需求。除了当做饭后甜点吃之外，拔丝蛋糕也可以作为营养早餐来吃，搭配牛奶来吃是营养。
对于喜欢美食的年轻人来说，美食的外观颜值也非常重要，越是精致好看的食物越容易吸引年轻人的注意。拔丝蛋糕的外观是金黄色泽，看起来小巧可爱，装在卡通小纸盒子里，能够引起年轻人的喜欢。
与其他行业不同，加盟拔丝蛋糕行业的稳定性是其他很多行业所缺乏的，虽然消费市场怀有巨大的热情，但国内的面包蛋糕房还是没有完全饱和，尤其是在三、四线小城市出现供不应求现象。
