云吞面又称竹升面。是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面(大地鱼上汤搭配猪油韭黄)、捞面、炒面(需要将面先蒸后炒)。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。
云吞面源于广州，以其健康、味美、劲道特点从粤港澳逐渐盛行于海内外。极味岛正果云吞作为广式云吞其中品牌，沿用传统毛竹压制方式制作面条，精选新鲜虾球作为云吞馅，采用上等河鲜、大骨熬制汤底，味道鲜美无比。极味岛云吞面技术培训扎实，大师亲自指点，百年云吞面出品技巧、店面管理经验原汁原味传授。
