一茶一坐是现代都会型茶餐饮，是时尚与专业的结合，讲求"一茶之心、一坐之缘"，希望通过一杯茶来促进人与人之间的交流。以台湾美食幸福好茶为推广核心，以"客人是朋友，伙伴是家人"为经营理念，以茶为媒介提升人与人的亲密关系，这是一个新的生活式样，是创造感动、温暖、幸福、快乐的人生。
一茶一坐(上海)及其中央厨房成立于2001年，致力于发扬中国茶及餐饮的文化，打造一个国际化中式餐饮的连锁休闲品牌。
一茶一坐的经营理念，把「客人当朋友、伙伴当家人」。
一茶一坐的经营目标是「大家的客厅」。
一茶一坐的企业愿景是「书架上的成功餐饮传奇」、「全球十大城市都有一茶一坐」、「全球茶产品的不错品牌」。
一茶一坐(上海)于2002年6月在在上海新天地展开一家门店，服务上海广大的白领消费者。
2006年1月于北京开设一家门店。
2006年6月31日于华东区已开出11家门店，其中，上海市内11家，杭州3家，南京1家，宁波1家、苏州1家；北京4家。
预计2006年底中国的门店总数达到45家，直营店32家，加盟店13家。
预计2006年第三季之前于日本东京开设一家门店。
一茶一坐珍惜一生一会之缘，一般餐饮会把客视为不特定多数，但一茶一坐却把客人当朋友，员工当家人。所以我们珍惜每一个当下，为一个缘。
2013年开始，我们更不懈努力，将更多台湾菜端上餐桌，台湾特色三杯系列、清新美味的咖喱系列，目前流行的融合创新菜更是让人食指大动，翻开菜单便能轻松踏上台湾美食之旅。
1、总部培训
总公司会提供商品技术、销售服务、商品知识等店铺运营一体化指导培训服务。
2、装修设计
提供店铺统一形象设计，店铺装修设计。
3、整店输出
保姆式全店输出服务，放手做掌柜。
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专业营销队伍从加盟到开业全程的辅导。
5、协助选址
多方面的市场调研，专业指导店铺选址，，对开店进行专业的指导。
6、统一管理
所有门店采用统一的系统化管理出入库，提高/增加全国统一价格。
7、开业扶持
免费提供新店开业所需的形象宣传设计、店内营销活动策划、推广海报设计。
8、品牌宣传
公司会定期邀请加盟商参加大型品牌宣传会，对产品进行整体、系统的品牌宣传策划及推广。
