“切诺堡”品牌1996年创立于意大利城市， 2007年“切诺堡”被上海福岛餐饮管理有限公司引进中国。
     “切诺堡”向人们提供营养美味品质如一的新概念快餐，主要经营意大利风味的中、西式快餐。凭借其独特的经营管理模式以及物美价廉的产品、卫生方便的环境、温馨如意的服务，赢得了广大消费者的认可，逐步拓展了市场。
     亲切友善的服务、舒适的用餐环境、物超所值的产品价位，是你宴请亲朋好友的最佳选择。我们在继承西式风味快餐的同时，根据国人的饮餐习惯和区域性的差异，开发了一系列中式风味的商务套餐及商务简餐。
     切诺堡产品独特的风味，优质的口味及低热量，高纤维，绿色健康的特质，符合现代人对饮食餐品的要求。随着中国经济的快速发展，生活水平在不断改善与提高，伴随工作和生活节奏的不断加快，快餐市场的前景日益广阔，我们的未来发展前景也会越来越广阔。相信在我们的不断努力下，切诺堡一定会成为中国特色快餐的主导力量之一。

——切诺堡发展前景
     随着中国的国际化以及人们生活品味的提高，国内的西餐市场十分活跃。几年来，国内西餐发展迅猛，除了肯德基、麦当劳外，不下数十家西餐企业在中国落户并被百姓熟知。
     切诺堡看准了西餐业在中国的发展前景，蓄势而发。抛开商业运作和利益，客观地说，切诺堡的出现将为中国西餐业增创新的突破，主要表现为两点：
     首先，全国各地意大利风情的西餐正处于一个走向高峰的时机，切诺堡正是适得其时，而且她符合行业发展现状的需求；
     其一：走优质高效的快餐化道路；
     其二：更加强调营销环境的情调、氛围；
     其三：结合生态农业、绿色食品、保健环境等为人们所重视的因素；
     其四：重视个性化、特色化、形象化的服务；
     其五：重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求。
     其次，我们在继承西式风味快餐的同时，根据国人的饮餐习惯和区域性的差异，开发了一系列中式风味的商务套餐及商务简餐，在满足各地区人士风味需求的基础上，为消费者提供了更健康营养美味的享受。

立足于本土化和饮食习惯，争创具有中国特色的西式快餐饮食文化，
努力把“切诺堡”创立成为中国一流的西式快餐知名品牌。
 
 

加盟切诺堡所具备的的条件

     1．店面120平方以上。店面需要在人口密度、消费水平相当的社区、学校、车站、街道等消费人群较集中的场所。
     2．愿意接受总部的各项管理，认可总部的各项制度，愿意参加总部的各项培训。
     3．具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。
     4．“切诺堡”授权品牌及转移经营技术给加盟者。由加盟者全额投资设立加盟餐厅并负责经营。“切诺堡”总部给予经营管理支持与辅导，合同期3年。
诚征全国市级、区域代理
     投资利润分析
     切诺堡意式餐厅店（240㎡）特许加盟投资分析与损益预估
     单位：万元（人民币）
餐厅投资分析 餐厅损益预估参考（月）
项目 店铺标准 项目 金额 金额
预估月营业额 30-60 营业额 30 60
总面积（m2） 240 成本 10 21
预估厨房面积（㎡） 30 毛利 20 39
预估座位数（座） 100 减税金 1 2
项目 金额 人事费用 3 4
加盟金 12 行政费用 1 1
设备 10 促销费用 1 1
装修金额 20 餐厅租金 5 8
器具 2 利润 9 23
总投资额 44 现金回收 9 23
保证金(可退还) 2 回收期（月） 5 2
第一期店面租金 20 年利润 108 276
第一批原材料 3  
备用金 6  
总准备金 75      
加盟流程示意图
     加盟者经由与总部的面谈与沟通，通过切诺堡的资格审验合格后，双方共同签订《合同》，合同期限为 3年，原则上合同期满后，双方协商后可再行续约。通常在开店店址确认后，签约至开业的时间一般为 1个月左右。
     基本流程：加盟申请--资料审核--理念沟通--商铺评估--正式签约（店铺施工、教育训练）--设备原料就位--开店试营业--正式营业（店面促销、持续辅导）
 

1、突破传统的西式快餐经营模式：以高档的服务环境，大众化的产品价位，高质量的营养，加以健康创新的菜系，使切诺堡突破了传统的西式快餐经营模式……让消费者不可自拔的喜欢上切诺堡。
2、行业好：营养快餐是市场上正处于高速发展的餐饮类型。切诺堡是新概念、大众化的中、西式快餐餐厅，在单一的意大利餐厅的基础上让消费者有更多选择的机会。
3、成本低：生产原料实行统一采购，相对自己的小量采购，供应商的价格必定降低，而且切诺堡以多年的经营管理经验，能有效控制各个环节不必要的浪费，使加盟店在严格科学的体系下运营。
4、风险低：由于加盟商使用福岛公司切诺堡多年的经营经验及品牌商标，与独自创业艰辛及经验摸索风险要小得多。
5、管理佳：投资商进入一个相对陌生的行业，最需要相对的管理知识和管理经验，如自己去摸索费时费力而且不一定适用。通过加盟网络，使完全没有经验的投资者可以立即得到总部的一系列专业知识、管理经验、经营技巧、及全套的技术培训资料。
诚征全国市级、区域代理及加盟店
代理方案及费用
  省级总代理（或直辖市） 省会城市（含县、乡镇、区） 地级市 （含县、乡镇、区）
代理费 68万 38万 28万
保证金 5万 3万 2万
管理费 2万/年 1万 0.8万/年
总投资 75万 42万 29.8万
单店投资概算
  切诺堡意大利休闲餐厅
需要面积 120㎡以上
机器设备 11万左右
加盟费 12万元
权利金、技术培训及人员培训 免费
装修费（以实际为准） 15万-26万
品牌保证金（可退还） 2万
第一批原料 3万左右
流动资金 3万左右
管理费 0.5万/年
总投资 46.5万-57.5万
（备注：此投资预算为大概预算，具体根据店面大小等情况而定）


一.店面评估选址技巧
     1.交通状况,客流朝向,客流量,人口密度,年龄结构,收入水平,竞争状况,广告位
     2.市政综合配套状况
     (1).水:水质标准,供应时间,供应量.
     (2).电:照明用电,动力电攻率
     (3).排污管道距离,排烟道,排污能力,消防通道.
     3.楼龄,工程质量,停车位,楼层,绿化带,隔离栏.
     4.近期城市规划.
二.店面设计：在收到加盟管理中心转给相关资料的七个工作日内提供相关方案给您
     1.内部﹑外部专业平面结构图
     2.内外观效果图
     3.特殊设计要求
三.培训简介
     1.店面管理,员工训练,存货管理,工时控制,人员管理,市场发展,设备管理,食品操作工艺等.
     2.培训时间15-30天
     3.培训人数定额:?
职位 人数 职位 人数
店长 1名 外场领班 1-2人
西餐厨师（1年以上） 2名 水吧操作员（1年以上） 1名

    4.培训结束
    培训结束后我们将提供加盟商岗位考核认定证书及店内人事行政工作所需资料：员工手册、员工档案表、员工合同、福岛教程手册、库存表、盈利报表等。
四．设备、原料定购
    配送中心将在接到业务部转交的签约证明及核定的明细菜单后，与您确认需要订购的设备及原料，同时告知具体款项。配送中心将在您设备原料款项到账后的十五日之内，将订购物资送达您指定的地点。
五．人员招募
    请您参照公司总部所提供的“人员配置方案”进行运营人员的招募,并及时将培训人员清单传真至公司培训中心。培训中心在收单及接获“签约到账通知书”后一周内将具体培训日程通知您。
六．制定开业前的业务推广方案
    1.建立行政管理要案
    促销计划、嘉宾录登记本、生日登记本、巡视表、会员登记本等.
    2.社区走访
    做好开业宣传、确定开业促销方案、订购促销品、制定宣传计划(海报、DM宣传单)、餐厅装饰及布置、通知所在社区有关部门及朋友来参加开业仪式。
七．我们提供一年四季新品的研发及节假日的促销方案
八．我们提供完整的后期管理及客服督导



上海福岛餐饮管理有限公司
地址:上海市陕西北路1283弄9号玉城大厦1402室
邮编：200000
电话:021-62991909 62990822
传真:021-62991909转2001
邮 箱：fudaocanyin@126.com
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